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Bruschetta Burger

Zutaten (für 4 Personen):

    Galbani Mozzarella Maxi
  • Galbani Mozzarella Maxi
  • 6 EL Ketchup
  • 3 EL Balsamicocreme
  • 16 dünne Scheiben Ciabatta-Brot
  • 8 Tomatenscheiben
  • 2 Handvoll Rucolablättchen

Zubereitung:

  1. Vermische als erstes Ketchup und Balsamicocreme in einer Schüssel
  2. Heize jetzt den Backofen auf 200°C vor und lege das Backblec mit Backpapier aus.
  3. Röste die Brotscheiben im Toaster leicht an. Lege 8 Brotscheiben auf das Backblech  und bestreiche diese mit der Hälfte des Ketchup-Mix.
  4. Schneide Galbani Mozzarella Maxi in 8 gleich dicke Scheiben und lege diese ebenfalls auf die bestrichenen Brotscheiben. Hinzu kommen eine Tomatenscheibe sowie einige Rucolablättchen.
  5. Bestreiche die restlichen Brotscheiben mit dem übrigen Ketchup-Mix. Lege diese nun auf die vorherigen Brotscheiben und drücke sie leicht an.
  6. Backe den Burger nun für 5-6 Minuten im Ofen. Guten Appetit!

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