Bonduelle Pumpkin Salat mit Rinderstreifen

Zutaten:

• 1 Beutel (à 130g) Bonduelle Kreation
• 200g Rinderhüfte
• 8 Cherrytomaten
• 1 EL Kürbiskerne
• 3 EL Essig
• 5 EL Kürbiskernöl
• 1 TL gehackte Gartenkräuter
• Pfeffer
• Salz
• Curry
• Chili
• 1 Knoblauchzehe

Zubereitung: 

Bonduelle Kreation auf zwei Tellern anrichten. Cherrytomaten waschen, halbieren und zusammen mit den Kürbiskernen auf dem Salat verteilen. Rinderhüfte in mundgerechte Streifen schneiden und mit je einer Prise Salz, Pfeffer, Chili, Curry und einer ausgedrückten Knoblauchzehe in der Pfanne anbraten. Anschließend Essig, Kürbiskernöl, Salz, Pfeffer und Gartenkräuter vermischen und über den Salat träufeln. Abschließend die noch warmen Rinderstreifen darüber anrichten. Dazu schmeckt Pumpernickelbrot mit Butter und Schnittlauch oder Baguette.

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